Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене

Киш с курицей и сыром

Муку и масло кубиками растереть блендером в крошку, добавить воду замешать тесто и положить его в пакетик и в холодильник на 30-40 мин
Достаем тесто из холодильника, раскатываем и выкладываем в форму (у меня 20см) прокалываем вилкой и отправляем в разогретую до 200° духовку на 20 мин
В это время берем яйца, немного взбиваем, добавляем сливки, хорошо перемешиваем, добавляем специи и натертый на крупной терке сыр
Курицу нарезаем кубиками, солим, приправляем
Достаем готовое тесто выливаем нашу начинку, сверху выкладываем куриное филе и зелень и отправляем в духовку на 180° на 35-40 мин

Ингредиенты:

Для теста:
180гр муки
90гр холодного сливочного масла
5ст л холодной воды

Для начинки:
300 гр куриного филе
150мл сливок 20%
100гр сыра
3 яйца
Зелень, соль, специи по вкусу

Приготовление:
Муку и масло кубиками растереть блендером в крошку, добавить воду замешать тесто и положить его в пакетик и в холодильник на 30-40 мин
Достаем тесто из холодильника, раскатываем и выкладываем в форму (у меня 20см) прокалываем вилкой и отправляем в разогретую до 200° духовку на 20 мин
В это время берем яйца, немного взбиваем, добавляем сливки, хорошо перемешиваем, добавляем специи и натертый на крупной терке сыр
Курицу нарезаем кубиками, солим, приправляем
Достаем готовое тесто выливаем нашу начинку, сверху выкладываем куриное филе и зелень и отправляем в духовку на 180° на 35-40 мин