Наступили жаркие летние деньки и хочется приготовить что-нибудь полезное и охлаждающее. И сегодня приготовим вместе с вами очень вкусную и полезную окрошку, в которой есть витамины и минералы. А также в ней мало килокалорий (что будет полезно для худеющих).
Для окрошки нам понадобится : заливка, которая состоит из 1 л кефира и 100 гр сметаны и немного кипяченой или минеральной воды. Из овощей я взяла большую отварную картофелину (сварила в кожуре заранее), несколько редисок, 3 огурца, из зелени добавила зеленого лука, укропа, и пучок кинзы, можно добавить еще петрушки. 2 Яйца отварила и мелко порезала. Все перемешала, добавила соли по вкусу и черного перца .
И вот такая окрошка у меня получилась.
А вы как готовите окрошку? Напишите ваш способ приготовления . Возможно ваш способ будет лучше. Единственное , с квасом не люблю. Сама я приехала из Ташкента. У нас в основном готовят так как я. С квасом не делают.
Благодарю за внимание. Если понравился рецептик поставьте лайк и подпишитесь.