Посмотрите внимательно на это фото. Вы видите букву игрек? Да вот же она, предпоследняя, перед омегой!
Но почему игрек, а не ипсилон, как называют эту букву сами греки? Потому что "ипсилон" (а в классическом произношении - "юпсилон") - это греческое слово, а название "игрек" букве дали римляне. Они ведь у греков что только не заимствовали - литературу, медицинские знания, архитектурные находки, научные достижения - и вот, даже букву позаимствовали! "Игрек", как вы уже догадались, означает просто-напросто "и греческое".
Кстати, некоторые буквы греческого алфавита имеют название "со смыслом": так, "омикрон" означает "о маленькое", а "омега" - "о большое". Почему большое? Потому что эта буква употреблялась для обозначения долгого звука (гласные в древнегреческом были долгими и краткими).
"Эпсилон" - это "э простое", "ипсилон" - "и простое". Почему простое? Потому что были в древнегреческом и "непростые" звуки. Открою секрет этих "непростых" только в том случае, если поблагодарите меня лайком и /или подпиской :)