Рецепт. Простой, но есть свои нюансы😎
.
Нам понадобится:
- Изомальт( покупала в кондитерской)
- коврик силиконовый или армированный( у меня такой, покупала так же в кондитерской)
- ароматизатор и краситель по желания
- украшения, так же по желанию
- палочки для леденцов
В принципе все купила в кондитерской 😎😉
.
Изомальт разогреть в кастрюле с толстым дном на плите, до полного растворения( главное что бы не сгорел)), после чуть чуть остыл добавила ароматизатор, делала сначало прозрачные, потом когда хотела цветные добавляла меньше капли красителя. Разогревала Изомальт небольшими порциями
.
На спец коврик столовой ложкой выливала в одну точку Изомальт, так они будут круглые, он застывает быстро, поэтому делала частями, 2-3 кружочка выливала, в серединку ложила палочку, прокручивала её, и потом украшала😎
.
Как и говорила застывает быстро, отливаем несколько леденцов, и далее снова подогрева ем слегка Изомальт, чтобы его можно было вылить. Леденцы полностью высыхают в течении 5-8 минут. Снимает с коврика приподнимая его, но не тяните за палочку, может треснуть😎
.
Леденцы упаковываем в спец пакетики или сразу съедам😎 хранить леденцы нужно в тёмном месте, чтобы прямые лучи не попадали, могут потечь, так же чтобы температура воздуха не превышала 20 градусов 😎
