Вот и наступило долгожданное лето и вместе с ним пришел шашлычный сезон. А если уж в моем холодильнике появился рассол, то пора и мне готовить шашлык. Для маринования свинины лучше всего использовать домашний рассол и в меру соленый. Что нам нужно для приготовления: Готовим: Мясо нарезаем на равные порционные куски, смешиваем в кастрюле перец, соль, горчицу, базилик, добавляем сюда мясо и хорошенько его в специях обваливаем. Далее заливаем рассол, режем и добавляем к мясу лук. Накрываем мясо пищевой пленкой или крышкой и оставляем мариноваться пару часов. Обжариваем мясо, не забываем переворачивать. Приятного аппетита!:)
Вот и наступило долгожданное лето и вместе с ним пришел шашлычный сезон. А если уж в моем холодильнике появился рассол, то пора и мне готовить шашлык. Для маринования свинины лучше всего использовать домашний рассол и в меру соленый.
Что нам нужно для приготовления:
- Свинина-1 кг
- Рассол-2 стакана ( мне больше нравится помидорный, но на огуречном тоже вкусно)
- Горчица-2 ст.ложки
- Базилик
- Перец и соль (по вкусу)
- Лук-2 шт
Готовим:
Мясо нарезаем на равные порционные куски, смешиваем в кастрюле перец, соль, горчицу, базилик, добавляем сюда мясо и хорошенько его в специях обваливаем. Далее заливаем рассол, режем и добавляем к мясу лук.
Накрываем мясо пищевой пленкой или крышкой и оставляем мариноваться пару часов.
Обжариваем мясо, не забываем переворачивать. Приятного аппетита!:)