Для приготовления нам понадобиться: яйцо куриное, помидоры, сыр рассольный, перец болгарский, лук, масло оливковое, чеснок, перец чили, петрушка, приправа паприка, приправа зира (кумин).
Приступаем к приготовлению:
1) На оливковом масле обжарить измельченный лук до мягкости, добавить измельченный чеснок и нарезанные небольшими кубиками сладкий перец и чили, готовить, помешивая, еще пару минут.
2) Добавить нарезанные небольшими кубиками помидоры, приправить солью, перцем, зирой и паприкой, готовить еще 10 - 12 минут, пока овощи не станут мягкими.
3) Добавить к овощам нарезанную небольшими кубиками фету, перемешать, разбить в овощи яйца так, чтобы желток остался целым. Отправить сковороду в духовку, разогретую до 180 градусов, на 7-10 минут. Готовую шакшуку посыпать свежей петрушкой.
Приятного аппетита!!!