Пройдемся по основным дефектам при обжиге? (Некоторых добиваются специально).
⠀
И первый — цек. 🏜 А иначе — россыпь мелких трещин, остающихся на поверхности глазури. Представьте иссушенную землю, угловато растрескавшуюся, словно мозаика. И сожмите её в масштабе, чтобы трещины между кусочками стали не толще волоска. Это — цек.
⠀
А ещё есть кракле, что по сути тоже самое — трещинки в глазурном покрытии. Только вот кракле — эффект (так было задумано), а цек — дефект (возник случайно).
⠀
Отслаивание. 🏚 Помните, как в старых квартирах, давно покинутых, отходит от стен штукатурка? Где-то целыми пластами, где-то маленькими кусочками. Стоит только подковырнуть, и часть когда-то крепкой стены отвалится, открывая бетон. То же происходит и с глазурью при дефекте.
⠀
Плохой разлив. В дело вступает пончик, политым сверху шоколадом. 🍩 Сверху, там где шоколад, глазурь застывает подтеками. Снизу, где тесто — зона остается сухой.
⠀
Прыщи. Выглядят так же, как и звучат — плотными вздутиями. Внешне — очень близко к пористому шоколаду в разрезе плитки🍫. Пожалуй, такое сравнение даже приятнее. Случаются, если на поверхности остались органические вещества или капли конституционной воды.
⠀
Потёчность глазури. ☕️Это для нас — белая чашка с остатками кофе на дне. Весь кофе стёк и образовал более тёмную консистенцию в сравнении с остальной чашкой. А потом высох. Как и глазурь, если она такая жидкая, что не может задержаться на стенках.
⠀
Вспенивание. 🌊Как раз то, что вы представили. Получится, если обжиг проводился слишком долго.
⠀
Летелый край — сколы по краям. ⚡️
⠀
Сухость, матовость — проявляется в недостаточно ярком блеске глазури после обжига. А на ощупь глазурь — не гладкая и не скользкая.
⠀
Пятна — небольшие зоны, по цвету отличаются от основного изделия. Причина появления пятен – присутствие в изделии углерода (в норме он должен выгореть).
⠀
И мушки — 🦟 темные точки в результате попадания в глазурь железистых включений. Выглядят как маленькие плодово-ягодные мушки, слетевшиеся на яблоки, что долго лежат.
Следить за новостями можно в нашем Instagram и на сайте Maole.art ! ⠀
С любовью, Maole.