🤤 Сытный сэндвич 🥚 с яичной начинкой - один из моих любимых рецептов на завтрак. Очень простой, но не менее вкусный! Отличный перекус на ходу, когда негде или некогда разогреть. Домашний майонез готовится очень быстро и просто. Майонез своими руками вкуснее магазинного. Попробуйте! 😉
Ингредиенты:
Хлеб для тостов (подойдет и обычный хлеб)
Яйца куриные - 4 шт
Соль - 0,5 чайной ложки
Зелень любая (руккола, шпинат, укроп, салат и т.д.)
Уксус яблочный - 2 чайные ложки
Горчица - 1 чайная ложка
Растительное масло - 200г
Сахар - 1 чайная ложка
Рецепт:
- Варите яйца, Примерно 10-12 минут после закипания.
- Тем временем приготовим майонез. Он-то нам и понадобиться для сэндвичей.
- Влейте масло в чашу для взбивания. Туда же добавьте горчицу, соль, сахар. Влейте уксус. Яйцо аккуратно вбиваем в чашу блендера. Обязательно сохраните желток целым. Опустите в чашу погружной блендер. Взбейте на высокой скорости. Майонез готов!
- Яйца остудите в холодной воде, очистите от скорлупы. Отделите белки от желтков, так будет удобней.
- Положите желтки в сито и перетрите с помощью ложки. Таким же образом перетрите белки. Именно благодаря данному методу начинка становиться ну очень нежной.
- Добавьте 1 ложку майонеза и щепотку соли. Перемешайте.
- Смажьте хлеб майонезом. Сверху распределите яичную смесь. Добавьте зелень по вкусу.
- Накройте вторым ломтиком хлеба. Готово! Приятного аппетита!
Дорогие друзья! Буду рад видеть вас на своих страницах в социальных сетях:
✅ https://vk.com/halapeshkov
✅ https://www.instagram.com/halapeshkov/
