Торцевые разделочные доски. Уж сколько слов сказано об этих чудо-изделиях! Но нам все мало 😁. Поэтому расскажем ещё. Все, кто работал на торцевых досках, уже не променяют их на обычные, и вот почему: Удобство. — Нож по торцевой доске идёт совсем по-другому, мягко, без упора. Это объясняется спецификой изготовления изделий. Торцевые разделочные доски производятся из торцовых ламелей разных пород дерева. Вследствие чего при работе ножом по такой доске, волокна дерева не перерезаются (резка идёт вдоль, а не поперёк). Благодаря этому, порезов на доске практически не остаётся (а если есть, они легко «заживляются» при обработке маслом), ножи остаются острыми, а шеф-повар довольным и счастливым 👨🏻🍳😁. Практичность и долговечность. — Торцевые доски, как правило, стационарно устанавливаются в определенном месте на кухонной рабочей поверхности, поэтому всегда находятся под рукой и готовы к использованию. Доски имеют специальные нескользящие ножки. Срок службы торцевых досок на износ намно