Телеповар Константин Ивлев обнародовал на своем YouTube-шоу Ivlev Chef рецепт вкусных вафель из картошки. Для его реализации понадобится вафельница.
«Их едят с охотничьими колбасками, с сосисками, с грибами, что душе угодно. Сегодня предлагаю шикануть и приготовить картофельные вафли с черной икрой», - сказал он.
Ингредиенты: 600 г запеченного картофеля, 50 мл растительного масла, 2 ст. л. муки, 1/2 ч. л. разрыхлителя для теста, соль, перец – по вкусу, 2 яйца, 60 г сметаны, 50 г черной икры, 4 г зеленого лука.
Картошку запечь в духовке на 180 градусах около 25 минут. Натереть на крупной терке. Посолить, поперчить, добавить любимую зелень, приправу, полить растительным маслом, вбить яйца, высыпать разрыхлитель, муку, хорошенько размешать.
Вафельницу смазать растительным маслом. Испечь до готовности вафли, выкладывая по паре ложек массы.
Готовые вафли можно использовать в качестве основы для любых бутербродов, так же, как и хлеб, промазывать любимым соусом. Ивлев подал к столу вафли со сметаной, свежим луком и черной икрой.
Еще больше материалов по этой или другим темам читайте на портале Teleprogramma.pro, например, Ивлев раскрыл секрет сочных домашних колбасок из курицы с сыром.
Автор: Анна Адамайтес