Сырные палочки
Простой, но очень вкусный рецепт домашних сырных палочек. Пальчики оближешь! Минимум продуктов и максимум удовольствия, а с приготовлением справится даже ребёнок.
Продукты
Сыр твердый- 300г
Яйцо- 1шт
Мука- 30г
Масло растительное- 70 мл
Пошаговый рецепт
1.Приготовим продукты для этого блюда
2. Сыр натераем на сырной тёрке, добавляем муку. Перемешать. Сформировать сырные палочки.
3. Обжарить их в почтительном масле до золотистого цвета.
4. Сырные палочки готовы! Приятного аппетита!
Воздушные японские панкейки
Необычный вариант панкейков из привычных продуктов - пышные оладушки-панкейки без сливочного масла. Изюминка блюда в добавлении взбитых белков, благодаря чему тесто получается воздушным, а готовые панкейки мягкими и нежными словно суфле. Попробуйте!
Продукты
Яйца- 2шт
Мука пшеничная- 40г
Молоко- 25г
Сахар-40г
Разрыхлитель- 1/2ч чайной ложки
Сок лимона- 1ч ложка
Масло растительное-(для жарки) 1ч ложка
Мед по вкусу
Пошаговый рецепт
1.Подготовьте продукты к приготовлению. Смешайте муку и разрыхлитель.
2. Разбейте яйца и разделите белки от желтков.
3. В глубокой миске соедините желтки и молоко.Частями каждый раз перемешивайте, всейте муку с разрыхлителем.
4.Хорошо перемешайте чтобы не оставалось комков.
5. В отдельной ёмкости соедините яичные белки и лимонный сок. Взбейте смесь миксером на низкой скорости 2-3 мин, до устойчивой пены.
6. Небольшими порциями в 3-4 приёма добавляйте сахар и яичные белки до "жёстких пиков" (ещё примерно 3-4 минуты)
7. Добавляйте примерно по 1 ст. ложке, смешайте взбитые белки в тесто.
8.Перемешивайте тесто аккуратно сверху вниз, чтобы сохранить воздушность и пышность массы.
9.Разогрейте сковородку на среднем огне, смажьте растительным маслом сковородку и излишки масла промокните салфеткой. Уменьшайте огонь до минимального, выложите тесто порциями 2, 5-3 ст. ложки на каждый панкейк. Влейте на дно сковородки 1-2 ч. ложки воды (чтобы получить пар в процессе готовки). Прикройте сковородку крышкой и готовьте панкейки на минимальном огне, примерно 5-6 минут, пока поверхность теста не станет матовой, а низ не подрумянится.
10. Затем аккуратно подденьте панкейки лопатко йи переверните на другую сторону. Влейте на сковородку ещё 1-2ч ложки воды. Затем прикройте сковородку крышкой и готовьте ещё 5-6 минут. Коснитесь кончиком пальца боковой стороны панкейка: если тесто пружинит и не привлекает к пальцу-готово. Повторите процесс с оставшимся тестом. У меня получилось 6 панкейков.
Воздушные японские панкейки готовы. Переложить их на тарелку и подавайте к столу, по желанию полить медом. Приятного аппетита!!
Корн-доги
Готовим Корн-доги дома. Это популярный американский фастфуд, который с лёгкостью можно приготовить дома.
Продукты
Сосиски- 350г
Яйцо-1шт
Мука пшеничная-100г
Мука кукурузная-100г
Разрыхлитель- 1/2ч ложки
Молоко- 50-70 Мл
Соль- 1/3 ч ложки
Сахар-1/2ч ложки (с горкой)
Масло растительное для фритюра
Пошаговый рецепт
1.Чтобы приготовить Корн-доги, нужно подготовить продукты. Для рецепта берите свои любимые вкусные сосиски. Если дома не нашли кукурузную муку её можно заменить пшеничной, будет тоже очень вкусно.
2. Смешивайте сухие ингредиенты в ёмкость с высокими стенками, чтобы в дальнейшем было легко окунать сосиски.
3. Добавляем яйцо, перемешиваем, выливаем молоко для получения очень густого теста.
4. Сосиски предварительно обваливаем в муке
5. Прокладываем каждую сосиску шпажкой и окунаем в тесто полностью, чтобы верхняя часть шпажки тоже покрывалась тестом.
6. Разогреваем фритюр до 150-170 градусов, обжариваем сосиски в тесте, вращая шпажки, чтобы Корн-доги равномерно зарумянились.
7. Подаём с любимыми соусами и наслаждаемся.