Кто не любит, чтобы еда была не только вкусной, но и простой в приготовлении?!
Если это о вас, то следите за нашим каналом. Мы тоже любим всё гениально простое и безумно вкусное!
Вчера у нас на ужин были вареники. Решила поделиться с вами вкуснейшим тестом.
В конце 5 наших любимых начинок для вареников.
Ингредиенты для теста:
150 мл молока;
50 мл воды;
2 яйца;
2-3 ст.л. масла;
соль по вкусу;
мука.
Смешиваем все ингредиенты и лепим.
ВАЖНЫЕ ПРИМЕЧАНИЯ!
1. Молоко и вода должны быть тёплыми!
2. Посолите получше! Не щепотку, а 1 ч.л.. Так вкуснее, чем кушать пресное тесто.
3. Дайте тесту отдохнуть. А лучше сначала сделайте тесто, накройте полиэтиленовым пакетом, и спокойно сделайте начинку.
И конечно же обещанные 5 наших любимых начинок!
1. Картофельное пюре+творог. Идеально вкусно не только на вареники, но и на дучмак (рецепт будет в следующих публикациях). Кладите побольше сливочного масла. Вкуснее получится, если добавите больше соли.
2. Картофельное пюре+обжаренные грибы. Муж просто обожает! Грибы жарю на подсолнечном масле с луком. Кладите побольше лука, он даст сочность. Солите только после того, как грибы обжарились. Иначе будет слишком много воды.
3. Картофельное пюре+зелень. Ну вы уж наверное поняли, что мы любители картошки :)). Я больше люблю с зелёным луком и укропом. Вы можете попробовать со своей любимой зеленью. И конечно же, не забывайте про сливочное масло. Много сливочного масла!
4. Творог с кокосовой стружкой. Баунти, как говорит моя дочь. Добавьте к творогу сахар, ванилин и кокосовую стружку. Райское наслаждение!
5. И самое вкусное напоследок. Только не давайте пробовать эту начинку до того как сделаете вареники - съедят всё!
Начинка Жульен. Обжарить шампиньоны с луком. Посолить. С плиты пока не убираем. Добавить сметану, подержать 5 минут. Добавить тёртого твердого сыра, и мелко рубленный укроп. ВкуснО! Сметану можно заменить на творожный сыр, но так выйдет дороже.
Лепите на удовольствие!
Спасибо, что вы с FOOD story!
