Легко составит конкуренцию мясу по-французски. Ингредиенты: Соль, молотый черный перец, чесночный порошок, мускатный орех, тимьян, душистый перец Картофель нарезать соломкой. Выложить на сковороду с разогретым маслом. Жарить 10 минут, помешивая. Посолить, поперчить: Выложить шумовкой слоем в форму для запекания: В то же масло добавить сливочное. Всыпать лук и пассивировать: Положить фарш и обжаривать 3 минуты: Всыпать муку, перемешать: Влить молоко, добавить специи, соль. Прогреть все вместе до загустения: Полученный соус равномерно распределить по картофелю: Густо присыпать тертым сыром: Запекать при 180 градусах 30 минут: Разделить на порции и подать:
Легко составит конкуренцию мясу по-французски.
Ингредиенты:
- 500 г мясного фарша
- 1 кг картофеля
- 200 г твердого сыра
- 350 мл молока
- 60 г сливочного масла
- 2 луковицы
- 1 столовая ложка муки
Соль, молотый черный перец, чесночный порошок, мускатный орех, тимьян, душистый перец
Картофель нарезать соломкой. Выложить на сковороду с разогретым маслом. Жарить 10 минут, помешивая. Посолить, поперчить:
Выложить шумовкой слоем в форму для запекания:
В то же масло добавить сливочное. Всыпать лук и пассивировать:
Положить фарш и обжаривать 3 минуты:
Всыпать муку, перемешать:
Влить молоко, добавить специи, соль. Прогреть все вместе до загустения:
Полученный соус равномерно распределить по картофелю:
Густо присыпать тертым сыром:
Запекать при 180 градусах 30 минут:
Разделить на порции и подать: