Несмотря на то, что это не совсем обычный способ, приготовление индейки на гриле - лучший способ ее приготовления, поскольку она всегда получается мягкой и сочной! Поместив металлическую сковороду под индейку в противень для запекания и смешав примерно 1/2 стакана воды, добавив дополнительную воду по мере необходимости, чтобы капли не пригорели, их можно использовать для приготовления соуса.
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка приправы для мяса птицы
- соль и перец для вкуса
- 5 кг цельной индейки
Готовим:
♥ Разогрейте уличный гриль до среднего или сильного непрямого огня.
♥ Промойте индейку и промокните насухо.
♥ Следите чтобы кожа шеи оставалась на месте, поверните крылья назад.
♥ Верните ноги в положение поджатия.
♥ Смажьте индейку оливковым маслом.
♥ Приправить специями, солью и перцем внутри и снаружи.
♥ Положите индейку на металлическую решетку в большой противень грудкой вверх.
♥ Поставьте сковороду на предварительно разогретый гриль.
♥ Готовьте на гриле от 2 до 3 часов или пока температура внутри бедра не достигнет 85 ° C.
♥ Прежде чем нарезать индейку, снимите ее с гриля и дайте постоять 15 минут.
Вкусного , мощного, сочного вечера вам ♥