Много лет увлекаюсь индийской киноиндустрией. Знаю, как хвалят по всему миру их кухню, именно по фильмам. Но покушать деликатесов за всю жизнь так и не пришлось.
Сами индийцы с упоением и вдохновением расписывают свои рецепты, что возникает дикое желание попробовать.
Однако, многие европейцы непривычны к пряной еде, а хозяева смеются над реакцией бедного дегустатора.
Теоретически, морально готова, что пища чрезмерно острая, а десерт - приторно сладкий.
На своём веку, пробовала только джалеби, которое с таким же восторгом рассказывали в любимом сериале.
Готовили сами (мне помогал супруг и племянница), а добавление сахара сокращали во много раз.
Ещё боялась реакции организма, так как я аллергик. Буквально, дней за 10 принимала витаминки с куркумой и у меня раздулся правый глаз.
Запаслась «Тавегилом». Мы с подругой выбрали кафе-ресторан крохотных размеров «Индийская точка» на м. Международной. Это, где знаменитые высотки.
Фото надо листать:
К сожалению, индийской атрибутики там мало, но играют песни из фильмов.
Преимущественно, из старых, но не в стиле диско.
Подруга даже хотела сменить репертуар.
Но я застеснялась.
Часто ли вы обедаете, ужинаете в компании знаменитостей? Если повезёт, то единицам, особенно со своим любимым кумиром.
Просто прийти поесть - неинтересно.
Мы пришли с портретами Сушанта Сингх Раджпута и в футболках с его изображением.
Нас рассматривал персонал, кстати, русский. Интересно, узнали или нет, но вида не показали.
Мы разместились, достали портреты Сушанта, попросили свечку.
Рядом с соседнем столиком сели 2 мужчины с подозрительно знакомыми лицами.
Похожи на звёзд из сериала, но мы не узнали кто это.
Даже посмотрели на нас несколько раз: типа, не узнаёте что ли? Такой вид: что их все знают, просят селфи и автографы, а тут полное равнодушие.
Но мы пришли со своим любимым мужчиной.
Да, мы уже не девочки, а взрослые тётки, но скажу честно, атмосфера с портретами любимого актёра абсолютно другая.
Во-первых, чувствуется его энергетика.
Как будто дух незримо присутствует рядом.
Во-вторых, поднимается настроение, так как на глаза постоянно попадается тот, кем невольно восхищаешься.
Иное настроение, эмоции, действия толкающие к интересным моментам и воспоминаниям. Некое озорство или шалость.
Я много, где обедала/ужинала в компании друзей.
Всегда было весело.
Но именно, этот мой первый поход в индийское кафе также останется в памяти со счастливыми воспоминаниями.
Фото надо листать:
Заказали: куриное бирьяни, самосы, манговое ласси, чай-масала и шоколадную халву на десерт.
Официант сказал, что вкус ближе к европейским стандартам и оценка остроты 3 из 10.
Ощущения для меня новые совершенно и непривычные во всём.
Аллергии на пряности не возникло.
Я съела и выпила всё.
Честно, не скажу, что вау, как они говорят, но и не фу, ибо всё-таки съела.
Даже манговое ласси для меня какой-то совершенно иной вкус.
Похож на кислый йогурт.
Куриное бирьяни - очень вкусное. Рис тоненький.
Самосы - острые, особенно чувствуется на корне языка. Сначала ешь, не ощущаешь, а потом начинает жечь.
Чай отхлебнула глоток, но не распробовала.
Десерт - похож на щербет.
Фото надо листать:
А что бы вы посоветовали попробовать? Что из индийской кухни нравится вам?
Если понравилась статья, поставьте, пожалуйста, ЛАЙК. Благодарю.
Подписывайтесь на мой канал, впереди ещё много интересных тем.
Делитесь в социальных сетях репостом, не нарушая авторских прав.
Как мы готовили джалеби: Рецепт приготовления джалеби.
Кто на портрете: Сушант Сингх Раджпут - индийский актёр и его неповторяющиеся образы.