Недавно нужно было быстренько сварить супчик, но чтобы он был не такой как готовлю регулярно и я решили прийти к помощи сурового сырка, раньше это было очень вкусно, а потом простые подавленные сырки, типа "Дружба" перестали растворятся в горячей воде. И вот увидев на упаковке надпись что данный сырок предназначен для супа, я решила попробовать сварить, может он действительно будет а тогда, лет так 15 назад.
Вот такой сырок для супа и соуса, фирма производитель Карат, от них кстати очень вкусный творожный сыр можно купить упаковкой 400 гр, на маленький тортик, и ещё творог по составу вполне натуральный как-то покупала. В общем судя по фирме производителю, я решила надеяться что суп получится.
Стоит кстати такой сырок около 40 р за 90 гр., Но по акции я его замечала по цене примерно 25-27 р.
Состав конечно можно делать и по лучше, но все равно вполне приятный, тут и сыр, и сливочное масло, молочная сыворотка и даже грибы в составе есть. А вот из минусов загустители, эмульгаторы и консерванты, хотя сейчас кажется почти во всех продуктах они есть.
Рецепта супа от производителя я Оли не нашла торт не заметила, поэтому варила как раньше варили, лук морковь немного обжарить на растительном масле, картофель отварить в немного подсоленной воде до готовности. На крупной тёрке натереть сырок и отправить его в кипящую воду к картофелю, пережаренный лук с морковью так же отправить в кастрюльку. Из такого сырка получается около 1-1,5л. сырного жидкого супчика, возможно если добавить больше сырков вкус будет более насыщенный.
Получился быстрый и лёгкий супчик, немного разнообразить меню. У меня получилось как раз 3 порции.
Общее впечатление приятное, грибами пахнет, сливочный сырный вкус есть, в кипящей воде растворяется не оставляя комочков, получается однородный не насыщенный сливочносырный бульон, по акции скорее всего буду брать такой на случай необходимости быстрого супа.
