Куда бы мы ни поехали, куда бы ни пошли с супругой, в список наших туристических предпочтений входит гастротуризм. Поделюсь своими наблюдениями.
Рынок
Географически рынок оказался как раз между вокзалом и нашей гостиницей, поэтому с него и начнём.
Из местной продукции рынок изобилует копчёным сырами, специями, фруктами и ягодами, сладостями и морепродуктами. От прилавка к прилавку ассортимент плюс-минус одинаковый. Точки продажи делятся на два вида: с ценниками и без. Если судить по ценникам, то цены не ниже, чем в других местах города, по качеству судить сложно. Создаётся впечатление, что во всём городе торгуют всем тем же, что и на рынке, только иногда дешевле.
Оплата наличными, либо переводом на Сбербанк или Тинькофф, контрольно-кассовых терминалов для оплаты картой на весь рынок два или три.
Сыры интересные, но в целом мало отличаются от того, что можно купить в Калининграде, Москве или Питере в каком-нибудь небольшом кавказском магазинчике. Если фанатеете всякими сырами-косичками разного копчения, то вам должно понравится.
Ассортимент морепродуктов в основном состоит из креветок, рапанов, улиток, мидий и прочих морских гадов. Также предлагают мясо катрана (это такая черноморская акула) в нарезке. Я по морепродуктами не большой специалист, так что мне показалось, что по вкусу это всё просто белок разной степени желеобразности. Вся вкусовая палитра блюд из морепродуктов содержится в сопутствующих соусах и вине — а их на рынке не предлагали.
Цены на морепродукты — высокие. К примеру, одна большая креветка выходит около 150 рублей. Возможно, у прилавков без ценника можно поторговаться, но я не пробовал.
Местная выпечка — сочетание теста и различных сыров. Ачма — классический представитель местной кухни. Если не знакомы с кавказской кухней, но нравится итальянская лазанья — тоже скорее всего получите удовольствие.
Фрукты и ягоды на конец весны и начало лета продаются в ценовом диапазоне от 150 рублей до плюс бесконечности за килограмм. В основном предлагают клубнику и черешню. Средний диапазон на черешню 300-400 рублей за кило. Чуть дешевле брать «с колёс» прямо на пешеходном переходе возле рынка, побитый продукт как раз и стоит 150 руб/кг. Пробовали — никто не отравился.
Мёд продают в стекле, говорят, что пластик и металл плохо влияют на состав содержимого. Рекомендуют приобрести отдельную деревянную ложку для мёда, чтобы не лазить в банку металлической. На пробу взяли каштановый, он жидкий с лёгкой горчинкой — около 600 рублей за полкило.
Соленья. Даже не знаю, что сказать про соленья... Под крепкий алкоголь, наверное, пойдут хорошо. Однако, поляки делают значительно интереснее.
Чурчхела — местная королева сладостей. Маленькие продают за 50 рублей штуку, большие по 150. Начинка в основном классическая — грецкий орех. По консистенции менее тягучая и более мягкая, чем продаётся у нас на северо-западе. С чаем идёт на ура!
Стритфуд
Стридфуд вполне себе обычный: блины, шавермы, хот-доги, мороженное, кофе.
Мороженное так себе — до итальянского желато очень далеко. Ценник на перекус в обед 700-1000 рублей на двоих.
Из необычного, на мой взгляд, только мидии.
Ещё б пекарни отметил и отдельно сеть Cinnabon. Синнабон (хотя я читал как чиннабон) — это такие американские булочки с корицей, обильно политые чем-то сладким. По вкусу классическая булочка с корицей из школьной столовой или чешский трдельник, но с убойной дозой сахара в топпинге.
Столовые
Столовые тут мало чем отличаются от столовых в других более или менее крупных городах. Единственное отличие — овощи в основном сезонные, ничего замороженного, так что текстура после приготовления не нарушается. На двоих плотный обед выходит около 750 рублей.
Прямо на набережной центрального Сочи есть столовая «Патиссон», когда закончат ремонт пешеходной зоны, там с веранды будет отличный вид на море. А сейчас там заведение новое строят, обещают на днях стартонуть.
Ресторанчики
Ресторанчики тут двух типов. Первые, в которых средние цены, но и обслуживание среднее: всё делается долго, персонал не улыбается и вообще делает вид, что ты им давно и много должен. Перечислять я их даже не буду, их легко распознать по администратору, который одинаково устало и уныло выглядит что в 10 утра, что в 10 вечера. Однако, еда здесь всё равно приличная.
Второй тип, это там где официант начинает знакомство с фразы: «Приветствую вас, уважаемые гости»! В таких заведениях не обслуживание, а сплошной спидран. Персонал очень круто ориентируется в своём меню, ненавязчиво даёт рекомендации и делает допродажи так, что и отказывать как-то неудобно. Подача тут тоже поинтереснее.
Если хотите сходить в такое место, то рекомендую «Чё? Харчо!» на променаде. Однако, набор из двух кружек пива, копчёной рыбы к ним, хумуса, баклажана, хачапури по-аджарски, десерта в виде хинкали с клубникой, а так же двух бокалов к концу вечера превратится в чек стоимостью 3600 рублей без учёта чаевых.
Традиционная кухня
Что касается традиционной грузинской кухни: хинкали, хачапури, пхали — в Сочи тоже этого в ассортименте. Для себя нашли оптимальное место по географии и соотношению цены-качества — сетевое заведение «Хинкальная №1».
Всё по рецептуре: где положено кусочек масла — положен кусочек масла, где положен бульон — присутствует бульон.
Азиатская кухня
Не знаю, кто из туристов едет на юг, чтобы поесть паназиатской кухни, но мало ли. Если двумя словами, она здесь излишне адаптирована под Европу: макароны вместо лапши, нет классической сладости или остроты, всё нужно добавлять по вкусу. Есть и исключения, вроде филиала въетнамской лапшички Бо, но что-то очередей я там не увидел.
Кофе и пиво
Развитой культуры питья кофе и пива я тут не заметил. В кофейнях мешают Колумбию с Гватемалой, вариативности в купажах нет. В ресторанчиках баристы вообще не понимают из чего они делают кофе. Однако, бамбл-кофе вкусный, потому что делается из апельсинового фреша, а не из пакетированного сока.
В пивном ресторане у меня состоялся следующий диалог:
— Заходите в наш новый пивной ресторан!
— О! Какие у вас сорта?
— Классический набор: Хайникен, светлое и тёмное.
Калининградцам, которые привыкли к стаутам, крикам и жёстким американским элям тут будет скучновато. Хотя, возможно, я просто ещё не нашёл нужное заведение.
Итог
В общем тут всё вкусно, быть может за исключением мороженного — оно средненькое. Есть где позавтракать, есть где пообедать, есть где поужинать.
Если сравнивать продуктовые магазины типа Пятёрочки — в Сочи цены ниже, чем в Калининграде.
Если вы знаете, где ещё можно интересно поесть в Сочи — пишите в комментариях!