МАТЧА, МАТТЯ или как там ее правильно называть???
Не раз уже слышала это слово! И у блогеров, и в интернете, да и просто во многих кофейнях везде частенько натыкалась на это слово. И что-то меня натолкнуло на мысль, а не попробовать ли мне этот чудо-напиток? Звучит необычно, заглянув в описание, еще больше интерес возрос. И вот, как-то прогуливаясь со своей семьей, мы отправились на очень нами любимый Василеостровский рынок. А там, о Боги! я увидела одну из локаций с прямо мне говорящим названием "Matcha love you so" ! Сомнений не возникло. Вот здесь-то я и попробую его!
Матча ( как называем его мы) или Маття ( как называют его японцы) - это японский зеленый чай, растертый в порошок. Традиционно используется в японской чайной церемонии. В нем содержится очень много полезных аминокислот, витаминов. Есть дорогие варианты и есть более дешевые, они, как правило, применяются в кулинарии.
Настал заветный час. В руках у меня оказалась чашка ароматного матча-капучино (не сразу решилась на чистую матчу). Запах очень и очень интересный! Пах свежескошенной травой, да и по вкусовым ощущениям также было. Ну, в принципе, это же и есть в каком-то смысле трава. С каждым глотком вкус раскрывался все больше и больше. Очень нежный сливочный, травяной аромат, по консистенции, когда пьешь, плотный. Меня очень впечатлил этот напиток! Здесь же я увидела и тортик из матчи. Естественно я не смогла его не взять))
Успела снять уже подходивший к концу кусочек)) Это блинный торт (в каждом блинчике тоже добавлена матча). Не сильно сладкий, что очень понравилось!!! Между блинчиками кокосовый ганаш с прослойками из кремю (пюре) с манго и маракуей. Сверху тоже посыпан матчей. Ничего вкуснее не пробовала!!! Теперь это мой фаворит среди всех сладостей!!!
Если есть желание все это попробовать, обязательно посетите Matcha love you so ( Санкт-Петербург, Василеостровский рынок, ну, или где поближе к себе найдете).
P.S. у этого чая есть противопоказания. Обязательно прочтите перед тем как попробовать.
Всем желаю приятного аппетита!!!