Супер вкусная окрошка на лето

Сегодня я открою вас секрет своей бабушки. В детстве она мне готовила супер вкусную окрошку, которая уходила за 1 день!

Эту окрошку вы будете есть целыми днями.

Ингредиенты:

Данный список рассчитан на 5 порций

• 2 шт. картофеля
• Редис 200 г.
• Огурцы свежие 3 шт.
• Зелёный горошек 300 г.
• Яйца 4 шт.
• Колбаса варëная 250 г.
• Квас 1.5 л. (Можно заменить кефиром, но вкуснее будет с квасом)
• Горчица 2-3 чайных ложек
• Майонез или сметана (если вы любите по жирнее , то следует брать майонез)
• Зелень(укроп, петрушка, лук)

Рецепт окрошки:

1. Отвариваем картошку и яйца на медленном огне и остужаем
2. Сливаем жидкость от горошка и замачиваем горошек в холодной воде на 5 минут
3. Нарезаем все ингредиенты ровными кубиками.
4. Заливаем квасом или кефиром и даем настояться 20-30 минут

Советы

• Чтобы не тратить время на перекладывание ингредиентов. Советую сразу все нарезать в кастрюлю
• Летом жарко, но лучше всего кушать окрошку слегка тёплую. Советую достать из холодильника за 10-15 минут до трапезы.