Сейчас просторы интернета сплошь пестрят так называемыми “пп-десертами”: разнообразные тортики и пирожные с сахарозаменителями на основе творога, рисовой муки и белков. Лично для меня это всегда выглядело немного грустно. Сила внушения, конечно, вещь полезная, но, на мой взгляд, проще позволить себе небольшой кусочек хорошего торта с нормальным составом, нежели изощряться и пытаться сотворить аналог из скудного набора продуктов, чтобы калорийность не пугала. Однако в силу жизненных обстоятельств мне в определенный момент своей жизни действительно нельзя было употреблять в пищу сахар и приходилось считать калории. Поэтому мой взор обратился к так называемым “пп-сладостям”, потому что мозг отчаянно желал домашней сладкой выпечки, а нельзя. Так вот, хочу сказать, что некоторые вариации сладких рецептов без сахара мне действительно понравились так, что использую их и по сей день, когда все уже вернулось в норму. Например, ватрушки из творожного теста с фотографии - вообще без сахара. Сладкое в них только варенье или джем. А если добавите просто замороженные ягоды и немного подсластителя - то сахара в рецепте вообще не будет. Рецепт есть на моем канале, очень советую приготовить даже тем, кто любит сахар ;) Это также универсальная возможность использовать остатки залежавшегося варенья, например. Особенность этих ватрушек именно в основе - она из творога, с минимумом муки. Ягодная начинка может быть любой - варенье, ягоды, тертые ягоды с сахаром, джем, повидло. Получается очень нежная и вкусная выпечка. А главное - на приготовление уйдут считанные минуты! Никаких настоек теста, долгого выпекания, многоэтапного приготовления начинки. Все максимально просто и доступно.
Я решила расширить поле своих экспериментов и периодически пробовать печь что-то из такого “диетического”. Во-первых, фигура только скажет “спасибо”, во-вторых - очень интересно пробовать что-то новое. Посоветуйте свои любимые рецепты из подобных легких, будет очень интересно ознакомиться ;)