Впечатления впечатлениями, а обед по расписанию. Я очень люблю поесть (да, и что тут скрывать на самом деле?) и часто путешествую.
В последнее время на юг езжу регулярно, но каждый раз в разные места и каждый раз стараюсь найти оптимальное кафе или столовую по цене/качеству. Делюсь своими лайфхаками по поиску достойных мест. Спойлер: для этого нужно много разговаривать.
Шашлыки
Первое, куда мы бежим едва бросив вещи - на пляж. Второе место в нашем списке занимает шашлычная.
Шашлык - едва ли не самое популярное блюдо на черноморском побережье. Приехать в Сочи и не попробовать шашлык приравнивается к гастраномическому преступлению. Как же выбрать действительно хорошее место? Спросите у местных, куда ходят они! Я как правило спрашиваю либо разговорившись с кем-то (с продавцом сувениров, с работником отеля или просто с прохожим).
В Мае в Дагомысе я душевно разговорилась с хозяйкой одного отеля и в конце спросила: "А куда вы ходите за шашлыками?" - "К Эду, у него самые вкусные!" - "Не подскажите, где это?" - "Вниз по такой-то улице". Шашлык действительно оказался божественным, к кафе несколько раз подходили местные и заказывали шампуры с собой.
Как правило, такие шашлычные расположены дальше от побережья (но бывают и исключения).
Чем кормят? Блюда на мангале. Шашлыки из нескольких видов мяса (свинина, баранина, курица, говядина), люля-кебаб, овощи на мангале.
Столовая
Про столовую тоже можно уточнить у местных, но в этом случае лучше спрашивать у туристов. Причем, у регулярно приезжающих туристов с детьми. Если вы разговорились с кем-то на пляже и человек говорит: "Ездим сюда каждый год/уже два года/пять лет подряд" - не постесняйтесь уточнить у него где они обедают всей семьей. С вами охотно поделятся информацией. Именно так мы в свое время нашли хорошую столовую недалеко от пляжа в Лазаревском.
Многие семьи предпочитают брать апартаменты с кухней или останавливаться в отелях, где можно готовить самому. Но в последнее года два-три я все чаще замечаю людей, которые не хотят тратить время на готовку и идут в ближайшую хорошую столовую, оптимальную по цене-качеству
Если разговориться ни с кем так и не удалось, пройдитесь по побережью или центральной улице и понаблюдайте - откуда торчит хвост очереди. Можете поинтересоваться у стоящих в конце: "действительно ли здесь так вкусно?" Если человек пришел сюда не в первый раз, скорее всего он охотно поделится своими впечатлениями.
В столовой не должны находится животные, там не должно неприятно пахнуть. Не берите салаты с большим количеством майонеза или соуса на основе молочных продуктов. Это давно известный способ скрыть просроченный продукт. Кроме того, молочка быстро портится на жаре. Я так же советую внимательно относится к рыбе.
Еще один вариант - почитать отзыва в Яндексе или на сайте ТрипЭдвайзер.
Чем кормят? Как правило с утра это привычный нам завтрак: каши, запеканки, сырники, омлет, яичница. На обед предлагают 2-4 вида супов (в зависимости от столовой), несколько видов горячего и салата.
Рестораны
И вот, вас уже тошнит от вида шашлыка, в столовую вы ходите регулярно, но все это приелось, хочется хорошо провести время и жена/девушка уже пилит, что хочет сходить "В приличное" место. Значит, нужно искать ресторан.
Опять же можно поспрашивать у местных, приезжающих или посмотреть в интернете. Но можно поискать и эмпирическим путем. Понаблюдайте, сколько людей сидит в кафе. Хороший показатель, когда в общепите много людей. Если в ресторане или кафе готовят плохо или отвратительно обслуживают, то люди туда не возвращаются.
Вы можете спокойно зайти в ресторан, попросить у хостес или официанта меню, чтобы оценить цены и обстановку. Если вас что-то не устроит вы не обязаны что-либо заказывать и можете спокойно уйти. Вам должно быть не только комфортно есть, но и общаться. В помещении и на прилегающей территории должно быть чисто. Чистые столы, стулья, посуда без сколов и натертые бокалы говорят об уважении к гостям. И все же главный ориентир - запах.
В общепите должно приятно пахнуть. Если запах вас раздражает - лучше поискать другое место. Цены и интерьер могут быть приятно радовать глаз, но вот обоняние никогда не подведет.
Разумеется - с вами должны вежливо общаться, официант должен знать меню и легко отвечать на ваши вопросы. Я аллергик, поэтому всегда уточняю - есть ли в блюде опасный для меня ингредиент. Если вижу, что официант сомневаются, прошу его уточнить у повара. Огромный плюс - если в ресторане соглашаются удалить или заменить отдельный ингредиент блюда. Я аллергик, поэтому мне часто приходится спрашивать и просить заменить блюдо. И каждый раз это не комфортно, особенно если официант смотрит на тебя волком.
Чем кормят? Зависит от кухни ресторана. Наиболее популярны на побережье Кавказская и Грузинская кухня. В последнее время много. ресторанов, специализирующихся на морепродуктах.
Где бы попить кофе...?
В последнее место замечаю среди приезжих чисто городскую привычку - кофе с собой. В Сочи найти напитки на вынос легко. В маленьком курортном городе, где нет привычного макдональдса и кфс, найти кофейню очень непросто. В редких случаях, вам могут согласится сделать с собой холодный кофе на пляжном баре. Тем не менее, найти кофе с собой на юге просто. Они продаются на заправках или... в крупных сетевых магазинах! Для меня было неожиданностью увидеть кофейный автомат в "Пятерочке" в Дагомысе.
С тех пор каждое наше утро начиналось с похода за кофе.
Но мы были не единственными такими умными, поэтому приходилось стоять в небольшой очереди из отдыхающих к автомату.
Привычка вторая натура.
И опять таки - универсальный совет. Если у вас уже трясутся руки, а кофе с собой вы нигде найти не можете, и вдруг вы видите впереди порхающих девушек с бумажными стаканчиками - не стесняйтесь спросить, где они взяли этот элексир богов?
Поверьте мою опыту, народ у нас в стране невероятно добрый и вам вряд ли откажут в такой маленькой просьбе.
Возможно вы знаете лайфхаки лучше, тогда не держите их в секрете - поделитесь ими в комментариях!