Говоря об арованах мы не упомянули эту из-за того, что эта рыбешка уникальна: она существует в единственном экземпляре и ею владеет сингапурский миллионер, а эксперты (да, и в таких вещах есть свои эксперты) оценивают ее в 400 000 долларов.
Несмотря на поступающие регулярно предложения, продавать ее он категорически отказывается, предпочитая деньгам обладание таким феноменом. У богатых, как говорится, свои причуды.
Наверное, будет очень обидно, если платиновую аровану, эквивалентную по цене вилле, на берегу океана съест кот
Этот тунец был пойман в 2012 году. Продали его все на том же токийском аукционе за весьма внушительную сумму – 730 000 долларов. На тот момент это был рекордсмен, побивший весовые и ценовые достижения собратьев, о которых мы упоминали ранее.
Впрочем, рекорд тунца на 269 кг продержался не долго из-за нашего следующего «героя»
Благодаря традициям приготовления и особенным характеристикам мяса, несколько видов тунца получили в Японии поистине общенациональное признание. И, попробовав его свежее мясо единожды, вы вряд ли сможете устоять перед тем, чтобы не заглянуть в японский суши-бар ещё раз.
Существует несколько видов тунца, и все они отличаются по стоимости и вкусовым качествам. Самый крупный из них — голубой тунец, который в Японии называется «хан-магуро» или «куро-магуро» и весит от двухсот до семисот килограмм. Его мясо имеет тёмно-красный цвет и, благодаря нежной гладкой текстуре и сладковатому вкусу, считается идеальным для подачи в сыром виде. Именно из него готовят лучшие «суси» и «сасими» в японских ресторанах.
Особым лакомством считается деликатесная и самая сочная вырезка брюшко голубого тунца, которая делится на мясо средней жирности
«тю—торо» и самую жирную, богатую аминокислотами вырезку «о-торо». Вырезка «о-торо» составляет всего 3% от целой туши, поэтому стоимость её довольно высока. «Суси» из этого сочного мясо тунца, из-за многочисленных светлых прожилок похожего но мраморную говядину, в ресторанах Японии стоят около 1000¥ за штуку