Здравствуйте мои дорогие читатели и подписчики.
Этот нежнейший кофейно-сливочный десерт я однажды приготовила просто так, захотелось и всё! Но он оказался настолько удачным. невероятно вкусным и совсем не сложным в приготовлении...
Такую вкуснятину можно и в пир и в мир...точнее и просто себя побаловать, и гостей угостить, и на любое застолье!
На моем канале много рецептов различных вкусных блюд, заходите, подписывайтесь, милости просим=))
Все фотографии принадлежат автору статьи;
Ингредиенты на 5-6 порций:
- сливки жирные (33-35%) - 250 мл;
- вода горячая - 250 мл;
- кофе растворимый - 3 ч.л.;
- желток (сырой) - 3 шт;
- сахар - 100-150 гр;
- желатин (бысторастворимый) - 10 гр;
Приготовление:
1) В горячей воде растворите кофе, остудите;
2) Желтки переложите в жаропрочную ёмкость, добавьте к ним сахар и перемешайте; (Листайте фото)
- поставьте на водяную баню и нагревайте, постоянно помешивая (чтобы желтки не свернулись), до растворения сахара;
- затем влейте теплый кофе, всё время помешивайте;
- засыпьте желатин, полностью его растворите;
- уберите смесь с водяной бани и остудите;
4) Сливки взбейте миксером в пышную пену;
5) Влейте в сливки остывшую кофейную массу и хорошо перемешайте;
(Листайте фото)
6) Разлейте по стаканчикам/креманкам и уберите в холодильник до застывания, примерно 3-4 часа;
Крем-кофе получается очень вкусным, в меру сладким, с нежной пористой структурой;
Попробуйте, приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца!
Поддержите пожалуйста мой проект - поставив лайк – это способствует продвижению канала;
Если не сложно – кликните на рекламный блок, это ни к чему не обязывает, но это единственный способ получить маааленькую копеечку от Дзена за свои труды;
Огромное спасибо!
Приглашаю к себе на кулинарный канал Ютюб!
Подписывайтесь обязательно =)
👩🍳 Мой канал https://www.youtube.com/channel/UC9aVz8hnzjPgkHtuDjH9f7w…
🌯Мой инстаграм https://www.instagram.com/valentinamiheenko/
🥗Группа вконтакте https://vk.com/public191183154?_smt=groups_list%3A1
#кремкофе #кофейныйдесерт #кофейноесуфле #кофейносливочноесуфле #десерткофесосливками #десертбезвыпечки #десертвстакане