РЫБЫ ФРИ СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ КЕСО РЕЦЕПТ

Наслаждайтесь вкусным картофельно - рыбным блюдом !

Ингредиенты

• Раки
• 1 фунт речных хвостов
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 столовая ложка приправы каджун
• 2 ч.л. жидкого крабового отвара
• 1 чайная ложка лукового порошка
• Кесо / сырный соус:
• 120 унций сгущенного молока
• 1/2 стакана жирных сливок
• 2 ч.л. приправы каджун
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чашка тертого Мюнстера
• 1 чашка тертого Монтерей Джек
• 1/2 стакана измельченной моцареллы
• 30-32 унции замороженного картофеля фри на выбор
• Свежая петрушка для украшения

инструкции

1. Раки:
2. Растопить масло на сковороде
3. Добавить чеснок и обжарить 30 секунд.
4. Добавьте раков
5. Посыпьте раков крабовым отваром, приправой каджун и луковым порошком.
6. Обжарить на среднем огне 4-5 минут.
7. Вынуть из кастрюли и держать в тепле.
8. Кесо / сырный соус:
9. В ту же сковороду, что и раки, влейте сгущенное молоко и жирные сливки.
10. Доведите до слабого кипения. Не кипятить.
11. Посыпьте приправой Cajun и луковым порошком.
12. Добавьте сыры и постоянно помешивайте, пока сыр не расплавится, а соус не покроет ложку.
13. Выключите огонь через 4 минуты кипения.
14. Соус загустеет, пока он стоит.
15. Приготовьте картофель фри в соответствии с инструкциями на упаковке.
16. Сверху на картофель фри с раками, сырным соусом и петрушкой.
17. Наслаждаться

Приятного аппетита !