Знаменитый салат, без которого не обходится ни один праздничный стол. Оригинальный рецепт история не сохранила, так что теперь вариантов оливье столько же, сколько семей, и каждый из них замечателен по-своему. ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ 1. Отварить говядину в подсоленной воде. Отдельно сварить картошку и морковь. 2. Нарезать мясо и овощи мелким кубиком. Для красоты и гармонии ингредиенты нужно нарезать кубиками одного размера. 3. Перемешать все подготовленные ингредиенты силиконовой лопаткой, чтобы не разрушить их форму. 4. Добавить майонез, посолить и поперчить по вкусу. Горошек добавить в самом конце, перед подачей, иначе в салате он может потерять форму. При подаче посыпать мелко нашинкованным зеленым луком.
Знаменитый салат, без которого не обходится ни один праздничный стол. Оригинальный рецепт история не сохранила, так что теперь вариантов оливье столько же, сколько семей, и каждый из них замечателен по-своему.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ
- Говядина 300 г
- Картофель 400 г
- Морковь 3 штуки
- Репчатый лук 1 головка
- Соленые огурцы 3 штуки
- Зеленый горошек 1 банка
- Зеленый горошек 1 банка
- Зеленый лук по вкусу
- Майонез по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Куриное яйцо 3 штуки
1. Отварить говядину в подсоленной воде. Отдельно сварить картошку и морковь.
2. Нарезать мясо и овощи мелким кубиком. Для красоты и гармонии ингредиенты нужно нарезать кубиками одного размера.
3. Перемешать все подготовленные ингредиенты силиконовой лопаткой, чтобы не разрушить их форму.
4. Добавить майонез, посолить и поперчить по вкусу. Горошек добавить в самом конце, перед подачей, иначе в салате он может потерять форму. При подаче посыпать мелко нашинкованным зеленым луком.