Недавно решила разобраться в старых фотографиях и документах, которые достались мне от бабушки. И нашла Трудовую книжку ее отца, то есть моего прадеда. Возможно, прежние документы были утеряны, поскольку о довоенном стаже прадедушки ничего не известно.
Записи в этой Трудовой ведутся с военного периода. В самом начале указано, что общий стаж по найму до 1942 года составляет 8 лет. Хотя на момент призыва прадеду было уже 44 года.
Одна из записей привлекла мое внимание особенно. Я удивилась, поскольку раньше не слышала о такой профессии. Смотрите сами.
Вернувшись после серьезного ранения домой, в 1943 году прадед устроился на работу в ОРС …калькулятором. Чтооо? Как можно работать калькулятором? Что это за профессия такая?
Пересмотрела книжку еще раз, увидела на первой странице название профессии деда — счетовод. И решила поискать в интернете информацию о специальности «калькулятор». Оказалось, все достаточно просто и прозрачно.
Прадед работал в Отделе рационального снабжения бухгалтером. Просчитывал, сколько необходимо закупить продуктов для поселкового магазина и местной столовой. То есть по сути, работал по своей специальности. И даже фотография нашлась.
Сегодня эта профессия именуется «бухгалтер-калькулятор». Хотя об этом мало кому известно. Это специалист, чья деятельность связана с калькуляцией и расчетами в сфере общепита. Калькуляторы востребованы в ресторанах и кафе, столовых, барах, торговых организациях.
Бухгалтер-калькулятор хорошо знает не только бухгалтерские расчеты, но и правила приготовления различных блюд в общепите. На основе этих знаний он должен подсчитывать стоимость блюд и составлять меню.
Такой специалист обязан:
- вести финансовую документацию;
- рассчитывать себестоимость продукции и контролировать ее;
- отслеживать движение продуктов, остатки и излишки;
- обеспечивать отчетность по операциям;
- составлять калькуляционные и технологические карты;
- отслеживать рыночные цены для закупки продуктов питания;
- проводить инвентаризацию;
- вести учет продуктов и расчетов с поставщиками и т.д.
В общем, немало требуется от бухгалтера-калькулятора. Это сложная и весьма ответственная профессия, учитывая, что человек работает с финансами. Тем не менее, средняя зарплата калькулятора сегодня не превышает и 40 тысяч рублей.
Несмотря на сложность, обучиться профессии бухгалтера-калькулятора можно даже на базе полного среднего образования всего за 3 месяца. Хороший вариант для выпускников, которые дружат с математикой.
А вы знали о такой профессии? Пишите свои комментарии.
Если вам понравилась статья, ставьте лайк. Подписывайтесь на канал, не пропускайте новые интересные статьи.