Всем привет.
Думаю, каждая женщина очень часто задается вопросом чем накормить свою семью.
Наверное, есть идеальные хозяйки, у которых нет с этим проблем, но я не из их числа.
В рационе нашей семьи не так уж и много блюд, которые я готовлю постоянно. Главный критерий для выбора блюда — это простота и объем.
Я не люблю готовить каждый день. Можете меня осуждать, но времени свободного не всегда много, поэтому мне проще наготовить на 2-3 дня и не мучиться. Одна проблема, муж берёт еду с собой на работу в контейнере. Т.е. придя с работы, ему нужно поесть что-то другое. Иногда он может съесть на ужин суп. Но это бывает не часто.
И так, что я готовлю:
1. Запекаю окорочка. Просто в духовке или в рукаве. Обычно беру 10-12 штук. Этого хватает дня на 3. Иногда добавляю картошку.
2. Котлеты. Я беру готовый фарш. Раньше их делала свекровь. Потом моя подруга дала мне свой рецепт и теперь эта обязанность полностью лежит на мне. Иногда свекровь делает тефтели, но они идут хуже.
3. Картошка с грудкой. Режу кубиками, смазываю майонезом, перекладываю помидорами и запекаю.
4. Печенка. Она идет не так хорошо, как все остальное, поэтому готовлю её реже.
5. Макароны по-флотски. Свекровь делает с тушенкой, я с фаршем. Этого вообще максимум на два дня хватает.
6. Картошка жареная, пюре, тушеная.
7. Макароны.
8. Тушеная капуста. Это делает свекровь и чаще всего, для того чтобы муж брал с собой на работу. Голубцы муж не ест, поэтому они не подходят.
9. Жареная рыба. Это случается редко. Во-первых, рабы стала дорогая, во-вторых, найти нормальную сложно, в основном вся перемороженная. Да и муж не есть рыбу с костями. Филе стоит совсем заоблачно, поэтому это удовольствие получаем мы со свекровью, ну и Оксана, предпочитает, что бы мы отделили её от костей.
10. Плов. Точнее это рис с мясом. Готовлю в мультиварке.
11. Мелочи, из полуфабрикатов — нагетсы, пельмени и тому подобное.
12. Супы. Это всегда есть в холодильнике.
13. По праздникам запекаем свинину в рукаве. Если бы муж ел как все с гарниром, то хватало бы на более долгий срок. Но он любит сесть и съесть много и можно без хлеба.
Если честно это все уже порядком надоело. Но придумать что-то новое не могу. Нужно что-то простое, быстрое, сытное. Так что делитесь своим опытом и рецептами. Буду очень признательна.
У меня уже был опыт готовки по рецепту подписчицы. Что-то типа моей картошки с грудкой, только вместо курицы рыба (филе морского языка). Но у нас в семье не зашло.