Ингредиенты :
- 200гр кости говяжьи с мясом
- 4шт картофель
- 150гр домашней лапши
- 1шт морковь
- 1шт лук репчатый
- 1ст.л соль
- 50гр масла подсолн. для зажарки
- перец,зелень по вкусу
Сначала нужно промыть кости,далее в кастрюлю наливаем холодную воду кладем кости ,зажигаем газ , ждем когда закипит(периодически снимая пену),позже на медленном огне варим кости 1час.
А пока варятся наши косточки делаем домашнюю лапшу, чистим картофель ,морковь и лук.
После того как кости с мясом сварились достаем их из воды ,даем немного остыть,а в это время в кастрюлю кладем нарезанный брусочками(или кому как удобно) картофель. варим 15 мин.
Когда мясо остыло отделяем его от косточек и рубим на небольшие кусочки
Далее засыпаем мясо в кастрюлю.
Делаем зажарку :
Морковь трем на терке или режем брусочками ножом, лук режем кубиками.
Обжариваем лук до золотистой корочки,кладем морковь и жарим еще 3 мин.
Когда готова зажарка кладем ее в кастрюлю и добавляем домашнюю лапшу(ссылка)
Варим еще 10 минут,перчим,добавляем зелень.Суп готов.
Если вам понравился рецепт ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал, дальше будет еще больше интересных и вкусных рецептов