Употреблять в пищу здоровую и чистую пищу – общемировой тренд, и Россия в этом плане не является исключением. Правда, хозяйств, где бы выращивали экологически чистые продукты, не так много, но есть и хорошая новость: постепенно их становится больше.
Ярким примером фермы будущего можно назвать проект, которые реализует предприниматель Сергей Ефимов возле коттеджного поселка «Мечта», что в 20 км от Санкт-Петербурга.
«Идея выращивать и реализовывать биопродукты принадлежит еще моему отцу Александру, – уточняет бизнесмен Ефимов Сергей. – Но в середине 90-х этот проект был обречен, так как перед большинством граждан нашей страны стояла задача просто выжить в то нелегкое время».
Вернуться к интересному предприятию Сергей решил только в начале 2010-х, когда основал компанию «Сигмакс Девелопмент».
Для справки:
Фирма специализируется на строительстве коттеджных поселков под ключ – с 2011 года было успешно реализовано свыше 10 проектов. Сейчас она ведет активную застройку 2 поселков – «Мечта» и «Березовка». Оба расположены во Всеволожском районе Ленинградской области, в 20 км от Санкт-Петербурга.
Возле «Мечты» и находится экоферма, о которой задумывался еще предприниматель Александр Ефимов, но только его сын смог в полной мере реализовать эту идею.
Как работает экоферма Сергея Ефимова
Особенность хозяйства заключается в том, что оно полностью автономно, к тому же здесь выращивают еду без каких-либо опасных для здоровья добавок.
О том, в чем уникальность экофермы и какие сельскохозяйственные культуры там выращивают, рассказал управляющий поселком «Мечта» Михайдаров Александр: «Бизнес Ефимова Сергея в данном проекте основывается на том, что люди хотят употреблять качественную и здоровую пищу. Как показал наш опыт, для этого они даже готовы сами работать на земле! У нас на ферме есть общественный огород, где каждый может сажать то, что ему хочется. Сейчас мы выращиваем несколько сортов тыквы, огурцы, баклажаны, помидоры и даже арбузы. В теплице также растет ранняя зелень (редис, кориандр), поэтому жители поселка уже весной могут включать в рацион свежие продукты прямо с грядки».
Экологические удобрения
Если в качестве удобрения используются какие-то химические вещества, назвать экоферму полностью экологичной нельзя. В хозяйстве Сергея Ефимова эту проблему решили за счет использования концентрированной усушенной органики. По своей «питательности» такие удобрения превосходят навоз более чем в 10 раз и, естественно, не содержат никаких вредных веществ.
«Мы тесно сотрудничаем с компанией "Созвездие", которая занимается переработкой органических отходов, – отмечает Михайдаров Александр. – Однако бизнесмен Ефимов Сергей еще раньше озаботился этим вопросом и совместно с экоактивистами из Петербурга организовал кампанию по сбору пищевых отходов. Они доставляются к нам на ферму, где мы их уже компостируем и перерабатываем».
В итоге экоферму Сергея Ефимова можно смело назвать подсобным хозяйством будущего, где производственные процессы организованы с максимальной заботой о природе и человеке. Все это позволяет не только выращивать экологически чистые продукты, но и параллельно решать вопросы с утилизацией отходов, что особенно актуально для больших городов!