По сегодняшний день учёные никак не могут договориться о том, какую же страну нам благодарить за тыкву. Одни считают её родиной Америку, а другие – Китай, где тыкву выращивали специально для императора.
Но, бесспорно, всяких полезностей в тыкве очень много. К примеру, в ней содержится огромное количество витамина D, так необходимого малышам в период роста. Доказано, что это вещество позитивно влияет на скорость развития детского организма и повышает жизнедеятельность.
Тыквенная клетчатка полностью усваивается даже организмом больного человека, поэтому часто врачи рекомендуют включать этот овощ в лечебную диету. Богата тыква микроэлементами, такими как железо и фосфор, которые улучшают кроветворный процесс и незаменимы для профилактики атеросклероза и малокровия.
Полезно употреблять блюда из тыквы людям, страдающим болезнями почек и печени. Оранжевый овощ прекрасно регулирует пищеварение благодаря высоким дозам пектина и выводит из организма вредный холестерин.
В тыкве очень много минеральных веществ: калия, фосфора, кальция, меди, железа, цинка и фтора. Сочная мякоть полна витаминов С и В, каротина и прочих соединений, благотворно влияющих на кишечник, оказывающих слабительный и мочегонный эффекты.
Тыква поможет побороть холецистит, гепатит, острый энтероколит, атеросклероз, гипертонию, острые хронические пиелонефриты и нефриты, а также желчекаменную болезнь. Включите этот овощ в свой рацион, если собираетесь плыть на корабле или… беременны – и у вас не будет рвоты.
Медики советуют пить по полстакана свежевыжатого тыквенного сока в сутки людям со слабыми почками. Этот «напиток» является также и природным успокоительным и снотворным средством. А при лечении экземы, сыпи и ожогов помогают компрессы из растёртой мякоти тыквы.
Крайне необходима тыква в повседневном рационе людям, перенёсшим вирусный гепатит А. В её мякоти много биологически-активных веществ, которые восстанавливают антиоксидантную функцию печени.
В ходе разнообразных исследований было также замечено, что у людей, длительный период употреблявших блюда из тыквы, выводится из организма избыточная жидкость. Поэтому нередко тыкву рекомендуют кушать от отёков на сердце и почках, причём в сыром виде, по полкилограмма в день 3-4 месяца. Варёной или печёной тыквы потребуется больше – около 1, 5 кг в день.
Что уж говорить о противопаразитных свойствах тыквенных семечек! Издавна их применяли, как эффективное средство от глистов. Более того, они очень хорошо влияют на мочеполовую систему, помогая при разных заболеваниях, в частности, устраняют спазмы, затрудняющие естественное опорожнение.
Еще одно неожиданное целебное качество тыквы – противотуберкулёзное действие. Исследователи доказали, что тыквенный экстракт, разведённый в воде в пропорциях 1: 10000 останавливает размножение палочки Коха. Так что не зря ещё в древние века тыквой лечили туберкулёз индийские целители!