Десерт "Ванильное облако"

Ингредиенты:

• Молоко 200мл
• Сахар 100гр
• Соль щепотка
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Желатин 13гр
• Белок яичный 3шт

Приготовление:

1. В молоко всыпаем желатин, перемешиваем и оставляем на бухать на 10 минут.
2. Яичный белок, соль и ванильный сахар взбить до белый пены, после потихоньку всыпаем сахар и продолжаем взбивать.
3. Молоко с желатином нагреть в микроволновке около 40 секунд, не кипятить.
4. В 2 захода влить молоко в белковую массу и продолжать взбивать до однородной массы.
5. Форму застелить пищевой плёнкой, смазать немного раст. маслом, влить белковую массу в форму,накрыть крышкой и отправить застыаать в холодильник на ночь.
6. Вынимаем из холодильника, нарезаем на кубики.

Можно посыпать кокосовой стружкой или полить шоколадом.

И ваш десерт готов! Приятного аппетита.