Всем привет. Сегодня я вам покажу, как из обычного лука и батона приготовить почти "ресторанное" блюдо за считанные минуты.
Даже моя бабушка, попробовав это была удивлена. Она сказала: «Надо же, чего только не придумают люди. Это же вкуснее, чем пирожки!». И с ней трудно не согласится. Такой простой рецепт и при этом получается так вкусно и сытно. Один из лучших вариантов, когда хочется чего-нибудь вкусного, а в холодильнике пусто.
Итак, приготовление начнём с двух луковиц. Лук нам нужно мелко нарезать, чем мельче, тем лучше. Но смотрите, не переборщите, не превратите лук в кашу. Мне больше нравится вот такой лук, такой приплюснутый по форме. У такого лука и кожица тоньше и при нарезке всё не разваливается, как это обычно происходит с вытянутым луком.
Вот и всё лук я весь нарезала. Мне кажется получилось просто идеально.
Теперь лук нужно обжарить на сковороде. Можно использовать обычное подсолнечное масло, но намного вкуснее будет со сливочным. Берём небольшой кусочек сливочного масла и растапливаем на сковороде. Сразу же добавляем весь нарезанный лук и начинаем обжаривать. Обжариваем до лёгкой золотистости.
Добавляем сюда же 1 столовую ложку муки. Постоянно перемешивая, обжариваем ещё 3 минуты.
Далее, не теряя время, разбиваем в миску 1 яйцо. Взбиваем. Добавляем натёртый сыр. У меня здесь буквально 67 грамм сыра. Если нет сыра, можно без него, но лучше, конечно, с сыром. Затем добавляем сюда обжаренный лук с мукой. Добавляем щепотку соли и щепотку перца. Перемешиваем. При перемешивании вы увидите, как сыр начинает плавиться, потому что лук горячий. Так и задумывалось.
Итак, мы уже почти всё сделали. Теперь нам нужно просто нарезать батон. Подойдёт любой хлеб, хоть батон, хоть багет. У меня вот такой длинный батон. Я его нарежу на ломтики, достаточно солидные по толщине. Данное количество начинки хватит на 8 ломтиков. Противень для запекания обязательно смажем маслом, чтобы наши бутерброды поджарились снизу. У меня обычное подсолнечное масло. Также можно смазывать не противень, а нижнюю часть хлеба сливочным маслом, но мне кажется, что это будет уже слишком расточительно.
Теперь берём ломтик хлеба и намазываем начинку с одной стороны. Здесь никакого мастерства не нужно, начинка намазывается очень легко.
Выкладываем наши бутерброды на противень, смазанный маслом. А теперь просто отправляем в духовку примерно на 7 минут при температуре 200-220 градусов.
Как только вы увидите, что бутерброды подрумянились - значит пора вытаскивать. Ну, вот и всё! Наши луковые бутерброды готовы. Бутерброды получились красивые, снизу образовалась поджаристая корочка. Сверху вкусная начинка. Сочетание хрустящего хлеба и луково-сырной начинки никого не оставит равнодушным. Это блюдо понравится даже тем, кто не любит репчатый лук. Получилось прям очень вкусно, просто пальчики оближешь! Приготовив эти бутерброды, вы поймёте, что вкусная еда бывает не только в элитных ресторанах.
Спасибо, что досмотрели этот рецепт до конца. Надеюсь, вам он понравился. Буду рада, если поддержите мои старания лайком и комментарием. Ещё можете подписаться на канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения.