Чеченский шашлык - это лучшее, что случилось со мной в Грозном. Но случилось это не сразу и без общения с местными этого бы не произошло вообще никогда.
Так сложилось, что в центре Грозного много разных бургерных, пиццерий и других модных заведений. А вот чего-то колоритного и национального почти не найти. Я пожаловался на это и чеченцы тут же показали мне место с лучшими шашлыками для местных. Об этом месте не знают приезжие и случайно на него не наткнуться.
Я подготовил честный обзор на чеченские шашлыки с ценами и фотографиями.
Итак, практическая на окраине Грозного есть улица Южная, хотя все местные называют ее просто "Шашлычной".
Буду говорить честно, выглядит эта улочка достаточно странно. Тянется она несколько сотен метров и абсолютно в каждом доме расположена шашлычная, причем со стороны это все выглядит как какая-то стоянка дальнобойщиков. Но возле каждой шашлычной припаркованы как дешевые заниженные жигули, так и дорогие джипы. И все местные.
Как объяснили местные, как-то так сложилось и уже очень давно, что именно здесь, в одном месте, начали открывать шашлычные и место стало по-настоящему культовым для любого жителя Грозного. Все знают - хочешь вкусно поесть, отправляйся на Южную(Шашлычную). А вот в путеводителях для приезжих об этом месте не пишут, и зря.
Кафешек очень много, но заходить можно абсолютно в любую. Цены везде одинаковые и делают в каждой шашлыки одинаково хорошо. Потому что если сделаешь один раз плохо, то к тебе просто больше никто не придет.
Здесь нет случайных гостей, все клиенты постоянные, поэтому репутация здесь очень важна и все заведения ее держат.
В меню везде только шашлыки. Цены могут показаться чуть завышенными, от 300 рублей за куриный до 400 рублей за шашлык из баранины.
Тут же лежат шампуры очень внушительных размеров, ты сам выбираешь, какой тебе сейчас будут жарить.
Смотря на эти шампуры понимаешь, что цены вовсе не завышены, а может даже и занижены.
За процессом жарки тоже можно наблюдать. Как модно сейчас говорить -открытая кухня.
К огромному шашлыку из баранины за 400 рублей прилагается целая тарелка лука и практически целая булка хлеба! Выглядит все нереально сытно и вживую гораздо масштабнее, чем на фото.
Мясо оказалось ну очень вкусным и нежным. Пожалуй, это был действительно один из самых вкусных шашлыков в моей жизни!
Я специально не буду говорить название конкретной шашлычной, потому что по заверениям чеченцев, заходить можно в любую и в любой будет точно так хорошо и вкусно!
В такие шашлычные можно делать настоящие гастрономические туры и это не шутка. Если когда-либо будете в Чечне, то можно смело ехать из центра города на окраину и пробовать лучшие чеченские шашлыки!
Доесть удалось весь шашлык с трудом, но и оставлять ни кусочка такой вкуснятины не хотелось. В общем, чеченцы не обманули и показали действительно лучшие шашлыки.
Теперь частенько вспоминаю Грозный и думаю, как бы еще прилететь в гости и хоть разок оказаться на Шашлычной улице.