Приглашаем вас на мастер-класс «СЫРЫ В ДЕСЕРТНОЙ КАРТЕ.ИДЕИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ»
Спикер: Корпоративный бренд-шеф «Лакталис» Алексей Ковба
В программе мастер-класса:
• Варианты приготовления десертов от компании №1 в Мире по производству сыров
• Способы снижения себестоимости десертной карты
• Сыры с плесенью. Секреты и особенности использования в кухне.
На мастер-классе будем готовить:
- Шоколадный кремё и шантильи с маскарпоне
- Кленовый чизкейк
- Мусс из фундука с ореховым бисквитом
- Капкейки с тирамису
Данное мероприятие будет интересно:
- шеф-поварам, су-шефам и поварам
- владельцам кафе и ресторанов
- технологам общественного питания и заведующим производством
- а также тем, кто планирует обновление меню или открытие успешного заведения.
МК – это уникальная возможность:
• Задать свои вопросы по технологии приготовления блюд
• Завести полезные знакомства
• Обменяться опытом и идеями с коллегами и партнерами
• Продегустировать приготовленные блюда
• Получить скидку и спецпредложение на оборудование, посуду, униформу и инвентарь.
* Предварительная регистрация обязательна!
Дата и место
Гастроплощадка «Альфа-Бизнес», Новосибирск, ул. Королева 40, корпус 5
2 июня, в 14:00
Стоимость участия
Бесплатно
Запись
https://alfa-biz.ru/gastro/master-classes/syry-v-desertnoi-karte-idei-ispolzovaniya
Олеся Туник
o.tunik@alfa-biz.ru
Тел. 8-963-943-30-24
WhatsApp 8-963-943-30-24