Во время летнего сезона необходимо поддерживать отличную физическую форму, которая будет таковой только за счет здорового и разнообразного питания. Наш простой и вкусный крабовый салат в его легкой летней версии без майонеза призван вам в этом помочь. Никаких лишних "баластовых" ингредиентов и яркие краски готовой закуски заставят вас кушать любимый салатик чаще без вреда для организма.
Друзья, доброго дня!
Бесспорно, классическая сытная версия крабового салата с рисом хороша в зимнее время и очень калорийна. Для жарких летних дней и просто для поддержания солнечного настроения в душе предлагаем отведать его легкую летнюю версию, с приготовлением которой справится даже дошкольник. Быстрый, вкусный и питательный крабовый салат - идеальный вариант полезной закуски на каждый день.
Общее время приготовления: около 20 минут
Кол-во порций: 4-6
ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г крабового мяса или крабовых палочек (1 упаковка)
300 г консервированной кукурузы (1 банка)
1 средний свежий огурец
3 куриных яйца
10 г свежей зелени (небольшой пучок)
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ АРОМАТНОЙ БЕЗМАЙОНЕЗНОЙ ЗАПРАКИ:
50 мл оливкового масла
Лимонный сок (от 1 лимона)
1 ст. л. горчицы (предпочтительно использовать дижонскую горчицу)
Ход приготовления:
1. Подготовим все продукты. Только 5 основных ингредиентов на нашем столе - крабовое мясо, сладкая консервированная кукуруза, свежий огурчик, куриные яйца и ароматный укропчик - ничего лишнего, "утяжеляющего" готовую закуску.
2. Начнем со свежих овощей: на разделочной доске острым ножом измельчим свежий огурчик и ароматный укропчик.
3. Куриные яйца отвариваем вкрутую любым удобным для вас способом и также нарезаем мелким кубиком на разделочной доске.
Я варила яйца традиционным способом в слегка кипящей воде в течение 10-12 минут, затем воду слила и залила готовые яйца холодной водой буквально на минут 5 - для легкости их очистки от скорлупы.
4. И соединяем все подготовленные ингредиенты в общей миске.
Первый яркий ингредиент салата - сладкая консервированная кукуруза. Сливаем из-под нее жидкость, слегка подсушиваем зерна кукурузы на бумажных полотенцах и выкладываем в сервировочную тарелку.
5. Берем упаковочку крабового мяса или крабовых палочек и нарезаем мелким кубиком главный ингредиент салата. Отправляем нарезанное крабовое мясо вслед за кукурузой в салатник.
6. Мелко нарезанные вареные яйца также выкладываем в общую миску.
7. В большой салатник к крабовому мясу, вареным яйцам и кукурузе добавим измельченные свежие овощи - зеленый огурчик и ароматный укропчик.
8. Теперь приготовим ароматную безмайонезную заправку для нашего крабового салатика: сначала в небольшой миске соединим лимонный сок и горчицу, взбив их венчиком, затем к лимонной смеси вводим оливковое масло и все окончательно взбиваем уже вместе. Быстрая ароматная салатная заправка готова!
9. Хорошенечко перемешаем все ингредиенты, предварительно сбрызнув их приготовленной ароматной заправкой и приправив солью и молотым черным перцем по вашему вкусу. Готово! Простой и вкусный крабовый салат в легкой и полезной его версии к вашим услугам. Наслаждайтесь!
Рекомендую посмотреть на нашем канале:
Друзья, благодарю за визит, если рецепт понравился ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До новых встреч в городе вкусных рецептов СмакБург!