Делаем соус : измельчаем зелень и чеснок добавляем в майонез перемешиваем.
Баклажаны нарезаем кольцами, жарим с обоих сторон.Нарезаем мелко помидоры и добавляем в баклажаны ,жарим несколько минут, добавляем зелень и соус жарим 2 минуты и отключаем .Готово 🔥
Приятного аппетита