До этого рецепта я думала,что не люблю куриную печень...
Для приготовления нам понадобится:
Куриная печень-500-600 гр;
- Сметана-3 ст.л;
- Морковь-1 шт;
- Репчатый лук-1 шт;
- Соль,перец-по вкусу;
- Чеснок-1 зубок;
- Вода;
- Зелень;
Приступаем к приготовлению:
Печень обязательно промываем несколько раз и обрезаем все гадости,которые там есть и обжариваем на подсолнечном масле . В сковородку добавляем нарезанный кольцами лук и натертую морковку и обжариваем все до золотистой корочки.
Далее посыпаем перцем и солью(по вкусу).
Добавляем к обжаренной печени 3 столовых ложки сметаны и заливаем водой.
Кладём в сковородку 2 штучки лаврового листа,посыпаем все это дело заготовленной зеленью.
Накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне на 20-25 минут.
Блюдо готово, я обычно подаю эту печень с гречкой.
Приятного аппетита,дорогие читатели:)
