Всем доброго утра! Видим пост, ставим Сегодня с нами на связи доказательный доктор аллерголог - иммунолог, педиатр.Она расскажет, зачем и как вести дневник питания при подозрении на пищевую аллергию. Под этим постом ей можно будет задать вопрос. Зачем вести дневник питания, если можно все запомнить?Чтобы выяснить причину аллергической реакции ребёнка, ведение дневника питания необходимо, потому что:Аллерген не всегда очевиден. Иногда можно убедиться, что пищевой аллергии нет вовсе. Наша память не безгранична. Зачем аллергику дневник?Избежание ненужных диет.Анализ питания позволяет выявить из рациона питания аллерген и исключить только его, а не всё подряд.Психологическое спокойствие. Возможность избежать сдачи анализа крови из вены. Для некоторых детей это эмоционально очень сложно.Экономическая выгода.Сдавать анализы на все потенциальные аллергены финансово затратно.Удобство для врача.Иногда вспоминание питания на приме занимает слишком много времени или оканчивается фразой у ребёнка сыпь на все или он не ест ничего.Как правильно вести дневник питания:Открываем тетрадь, на одном развороте пишем все, что ребёнок съел за день, включая вид масла, который вы добавляете в кашу, специи, состав супа и выпечки.Фразы компот, каша, суп не подходят, нужен их состав.На втором листе записываем все, с чем ребёнок контактировал животные, бытовая химия, растения, мука, чем лечился и есть ли обострение. Если появились высыпания, опишите их локализацию, а ещё лучше нарисуйте.Аллергическая реакция может проявляться в течение нескольких минут, часов или 2х суток после попадания аллергена. Путем анализа съеденной пищи и наличия обострений, можно выявить, есть ли у ребёнка аллергия или нет.Важно писать на бумаге, можно в качестве альтернативы в телефоне.А вы вели дневник питания? Как выясняли , на что именно реакция ?
