Приготовление сливочного сыра всего из одного ингридиента

Данный вид сыра пришёл в Россию с запада.

Способ приготовления, который я хочу вам предложить очень лёгкий, не затратный и не требующий сложных манипуляций с продуктами.

Для приготовления нам понадобится кефир (у меня был 3%)

Чем больше жирность кефира, тем больше сыра получится на выходе.

Требуется только заморозить продукт не вынимая его из пакета, оставив охлаждаться его на всю ночь.

Освободив от упаковки замороженный кефир, следует поместить в марлю или хлопчатобумажную ткань. Удобно подвесить кефир над посудой или уложить в дуршлаг. Отцедить сыворотку после оттаивания продукта в течение 4-5 часов

На ткани останется сметаноподобная масса.

Стекшую сыворотку можно использовать для приготовления блинчиков или оладушек

Сыр творожный удобно использовать для приготовления бутербродов, салатов, десертов, лазаньи, суши, роллов, чизкейков, начинок для тарталеток, рулетиков, канапе.

Если хочется солёного сыра добавляем соль, сладкого — сахар.

При желании можно добавить зелень,чеснок,морепродукты, маринованный огурчик, сухофрукты, орехи, ягоды, мед, грибы.

Итоговый результат

Отлично сочетается с творожным сыром красная слабосолёная рыба. Его нежный сметанно - сливочный вкус дополняет легкую солёность рыбы. Это сочетание не оставит никого равнодушным

Если вам понравилась эта статья и вы узнали из неё что-то интересное для себя, ставьте 👍и подписывайтесь на мой канал 😉

Все фото автора (с)