Тот самый вкус из детства. Готовим пломбир дома сами

Фото взято : m.fotostrana.ru

Для приготовления этого вкусного десерта понадобятся всего 3 ингредиента.

• Сливки 33 - 35 % жирности — 500 мл.

• Сгущеное молоко — 300 гр (не полная банка, ориентируемся своими вкусовыми предпочтениями)

• Вафельные коржи (можно заменить печеньем)

Сливки нужно обязательно охладить, тогда они будут лучше взбиваться. Если добавить ванилин, сходство с пломбиром будет более ощутимым. Взбить миксером до тех пор, пока не начнут появляться мягкие пики. По консистенции должны напоминать густую сметану. Масса должна увеличится в объёме

Не прекращая взбивать сливки, нужно тонкой струйкой добавить сгущённое молоко. Долго взбивать миксером не стоит. Достаточно добиться однородной массы, иначе в итоговом результате получится масло 😊

Форму нужно проложить плёнкой

Если у вас нет специальной формы для мороженного, то его можно можно разлить в контейнеры.

На дно формы укладываем вафельные коржи. Сверху распределяем взбитую сливочную массу, аккуратно разравниваем лопаткой.

Затем накрываем вторым вафельным слоем

Оставляем в морозильной камере до полного застывания. Замороженная масса легко вынимается из формы. Останется только разрезать его на порции и насладиться вкусным домашним мороженым!

Итоговый результат

Готовое мороженое Вы можете есть в таком виде или использовать любые вкусовые добавки: ягоды, орехи, фрукты, шоколад — как подскажет Ваша фантазия.

Если Вам понравилась эта статья и Вы узнали из неё что-то интересное для себя, ставьте 👍и подписывайтесь на мой канал 😉

Все фото автора (с)