Для закуски понадобится:
20гр свежего базилика;
800гр томатов;
15гр чеснока;
0,5гр орегано (щепотка) ;
10гр соли (чайная ложка без горки) ;
15гр сахара;
10мл лимонного сока;
25мл оливкового или растительного масла.
Примечание: Для данной закуски лучше всего подойдут твёрдых сортов томаты, чтобы в дальнейшем томаты не превратились в кашу.
Приготовление: томаты нарезаем на кольца, затем базилик и чеснок мелко крошим, и в отдельную тарелку (миску) смешиваем сбрасывает, к чеснок и базилик добавляем: соль, орегано, сахар, базилик, сок лимона (количество сока ещё зависит от вкуса ваших помидоров). Всё хорошо перемешиваем. В отдельный контейнер выкладываем ранее нарезанные помидоры, и заливаем смесью которая у нас получилась, затем опять всё перешиваем и закрываем контейнер крышкой. Убираем контейнер в холодильник (лучше всего до следующего дня оставить мариновать я помидоры,но и можно на 15 минут, если вы очень хотите попробовать этот закусь). При подаче лучше всего добавить мелко нарезанный лук. Приятного аппетита!
