Весна с теплом припозднилась в этом году, поэтому медосбор начался только после 15 мая, когда не только началось массовое цветение весенних медоносов, но и ночи стали , наконец теплыми и дневные температуры наконец поднялись до 20 градусов тепла . Но зато погода порадовала нас весной дождями, без них мёда не видать.
Иссоп- один из лучших медоносов. Обладает общеукрепляющими, тонизирующими, противопростудными и отхаркивающими свойствами. Настой или напиток из иссопа отличается приятным мятным вкусом.
В лекарственных целях иссоп использовался еще во времена Гиппократа и Авиценны, которые относили это растение к самым лучшим отхаркивающим средствам. А при простудах иссоп лекарственный принимали в виде настоя вместе с медом и инжиром.
Зацветает боярышник -один из основных весенних медоносов в предгорье Крымских гор, именно он придаёт темный цвет нашему майскому мёду. Правда его цветение второй год подряд сильно запаздывает вместе с весенним теплом. Уже май заканчивается , а он только начинает цвести. В прошлом году основное цветение тоже было в июне месяце