Дорогие друзья, если Вы стеснены во времени, я Вам подскажу как приготовить вкусненький, поджаристый картофель, не находясь постоянно у плиты. Этот рецепт подойдет тем, кто любит картофель на сале. Хотя его также можно приготовить на растительном или сливочном масле.
Разогреваем духовку до 250 градусов. Очищаем 8-10 картофелин, 1 морковь, моем, сушим и нарезаем кружочками.
На дно жаровни (сковороды без ручки или с металлической ручкой) кладем нарезанное небольшими дольками сало, а сверху выкладываем нарезанный картофель с морковью. Между картофелем и поверх его выкладываем еще несколько долек сала (завит от величины) и ставим в духовку. Пока не солим.
Минут через 15 можете открыть духовку и помешать картофель. Через время проконтролируйте еще раз. Как только картофель будет готов до половины, можно его подсолить по вкусу. Запекаем картофель до готовности. Если кто любит зажаренную картошечку, подержите ее в духовке дольше, при том периодически помешивая.
Ингредиенты: картофель 8-10 шт., морковь-1 шт., сало (свежее или соленое)- 150-200 гр., соль- перец по вкусу.