Внутри "скрипки" - шоколадный торт с кремом из сгущенки. Мне кажется, для этого торта тесто "шоколад на кипятке" идеально подходит.
Продукты Для теста "шоколад на кипятке":2,5 стакана муки 2,5 стакана сахара 2 пакетика разрыхлителя 6 ст. ложек какао 2 яйца 1 стакан молока2/3 стакана растительного масла 1 стакан кипятка*Для крема:2 банки варёной сгущёнки 200 г сливочного масла*Для оформления торта:Мастика (готовая)Краситель Спагетти Печенье Шоколад
1. Чтобы приготовить "шоколад на кипятке" смешиваем все сухие продукты: муку, разрыхлитель, сахар, какао.
2. Взбиваем яйца с растительным маслом.
3. В яйца постепенно, в 4-5 приемов, вводим сухую смесь, чередуя с молоком.
4. Вливаем кипяток, взбиваем быстро.
5. Выпекаем "шоколад на кипятке" 30-40 минут при температуре 210 градусов.
6. Вырезаем из готового коржа по трафарету форму скрипки. Гриф вырезаем прямоугольный и чуть суженный к концу. Разрезаем обе детали на 3 коржа.
7. Для крема сгущенку взбиваем с размягченным маслом.
8. Смазываем кремом коржи, верх и бока торта (чтобы скрыть неровности) и кладём в морозилку, чтобы застыл крем.
9. В это время достаем мастику (у меня готовая миндальная), добавляем в неё краситель, хорошо перемешиваем.
10. Раскатываем из мастики овал, напоминающий форму скрипки, и накрываем скрипку. Выравниваем, обрезаем лишнее. И опять в морозилку, чтобы мастика не растаяла.
11. Струны сделала из макарон, одна штучка которых идет на одну струну.
12. Из печенья сделала... не помню как она называется...))) - вырезала его по форме и заглазировала шоколадом, чуть заморозила.
13. Колки на струнах сделала из вафельных трубочек, заглазировала и тоже заморозила.
Приятного аппетита!