Всем привет!
Сегодня предлагаю приготовить филе в " рубашке" из шпината и сыра
С пышными картофелем пюре и хрустящими крутонами!
Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Филе куриной грудки 4 шт
- Шпинат 200 гр
- Зелёный лук 1 пучок
- Свежие помидоры 2 шт
- Рубленый чеснок 2 ч. л
- Бульон 200 мл
- Сметана 200 мл
- Сливки 200 мл
- Тертый сыр 50 гр
- Картофель 800 гр
- Хлеб для тостов 1 ломтик
- Сливочное масло 1 ст.л
- Соль,перец
Приготовление:
- Филе натереть солью и перцем, завернуть в шпинат и выложить в смазанную маслом форму.
- Зелёный лук нарезать кольцами, помидоры- кружками и положить сверху на филе, посыпать луком и чесноком.
- Приправить.
- Запекать 10 минут при 175 °.
- Влить бульон, сметану, посыпать сыром и запекать 10 минут .
- Картофель отварить и ,слив воду, растолочь, подмешав горячие сливки. Посолить.
- Хлеб нарезать кубиками и подрумянить в сливочном масле.
- Пюре и мясо разложить по тарелкам и посыпать крутонами.
- Блюдо можно украсить веточками зелени.