В клубничный сезон, почему бы не порадовать близких клубничным десертом. Предлагаю простейший пирог на сметане со свежей клубникой. Этот пирог всегда получается сочным, нежным и ароматным. Да и готовить быстро. Всё смешал, и готово!
Ингредиенты:
Тесто:
- 340 г сметаны
- 130 г сахара
- 150 г растопленного сливочного масла
- 500 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя Dr. Oetcer
Заливка:
- 220 г сметаны
- 1 яйцо
- 130 г сахара
- 2 ст. л. кукурузного крахмала
- 300 г клубники
Способ приготовления:
Сметану смешиваю с сахаром, добавляю растопленное сливочное масло и перемешиваю.
Высыпаю просеянную муку, добавляю разрыхлитель.
Используя муку для подсыпки замешиваю мягкое эластичное тесто.
Дно формы, диаметром 24 см, выстилаю бумагой для выпечки. Распределяю тесто по дну формы и формирую бортики.
В отдельной посуде соединяю ингредиенты для заливки (сметана, яйцо, сахар, кукурузный крахмал). Перемешиваю.
На тесто выкладываю ягоды клубники, разрезая их пополам или на 4 части.
Заливаю заливкой.
Ставлю в духовку, разогретую до 190С на 1 час, чтобы тесто хорошо пропеклось. Пирог полностью остужаю.
Достаю из формы, посыпаю сахарной пудрой по желанию и украшаю ягодами и листочками мяты. Приятного аппетита!
Не потеряйте этот рецепт, подпишитесь на мой канал в Яндекс Дзен, здесь будет много интересных рецептов.
Посмотрите короткий пошаговый видео рецепт:
Все рецепты смотрите на моем Youtub канале: Вкусная кухня. Простые рецепты