Поделюсь с вами одним маленьким секретом. Для того чтобы уклейка получилась такая жирненькая и прозрачная нужно всего лишь добавить немного уксуса, при промывании, а после можно вешать сушить.
Сохнет она кстати очень быстро летом, достаточно одного дня.
