Обстановка в мире быстро меняется. Бывает, что абитуриенты поступают на перспективную специальность, а к выпуску она перестает быть востребованной. Даже если не брать в расчет такие примеры, все равно надо сказать, что многие области постепенно перестают быть актуальными. Чаще всего - это связано с кризисом. Бывает и такое что полученная профессия перестанет нравиться лично вам.
Если вы разбираетесь в одной сфере, то любой из приведенных выше вариантов станет катастрофой. Ео если вы любопытны и развиваетесь в разных направлениях, способность к адаптации значительно возрастает. В случае кризиса вы просто смените работу, уйдете в смежную специальность или другую область.