На просторах интернета однажды нашелся рецепт с подозрительно коротким перечнем ингридиентов для торта Наполеон. Торт этот люблю, но всегда было предубеждение, что это нечто сложное с большим количеством заморочек. И о чудо, рецепт с которым справится домохозяйка уровня новичек.
Ингридиенты:
- упаковка слоёного теста - 1 шт. (не нужно морщить нос, если вы готовите его сами, это рецепт для новичков));
- 400 мл сливок 33-35%;
- банка сгущёнки)
Приготовление:
1) Тесто разморозить, разрезать на 4 части (постараться одного размера) и раскатать на присыпанной мукой поверхности в одинаковые по форме квадраты/прямоугольники. Сейчас делают достаточно качсетвенное слоёное тесто, и даже раскатывая в тонкие плосты они хорошо поднимаютсяв доховке.
2) Выпекаем коржи в разогретой до 200°C духовке 10 минут. Сверху должна образоваться золотистая корочка.
3) Делаем крем: сливки влить в высокую миску или стакан для блендера. Взбить до устойчивых пиков. Далее постепенно вливаем сгущёнку и продолжаем взбиваем. Внимание, крем может получиться слишком сладкий, так что периодически пробуйте.
4) С готовых коржей аккуратно снимаем верхний золотистый слой, он пойдет на посыпку.
5) Далее собираем торт: корж-крем-корж-крем. Крем не жалеем, чтобы коржи хорошо пропитались. Сверху обмазываем остатками крема и посыпаем крошкой.
6) Торт можно украсить ягодами ( у меня были мороженные).
7) Тортику нужно дать настояться несколько часов.
Вкус очень хорош. Ягоды добавляют свежести)
По цене:
- Слоёное тесто - 50₽;
- Сгущённое молоко - 100₽;
- Сливки 33-35% - 200₽.
Итого: цена 350₽ за торт весом почти 1 кг.
Приятного аппетита🍰