Несколько раз в месяц нам привозят деревенские яйца, и каково же было наше удивление в этот раз. Что не обычного? Цвет самих яиц очень сильно удивил: голубые, зеленоватые, белые. Они меньше чем обычные, и первое впечптление что они крашенные или остались с Пасхи. На фото для сравнения обычное яйцо и яйцо Амерауканы. Что удалось выяснить? Такое чудо снесли куры «Амераукана» – большая редкость на российских просторах, уж не знаю как они появились в нашей области, но теперь и у нас есть такая диковинка. Особенность кур- амерауканок нести разноцветные яйца, а также в их привлекательной внешности. Порода кур Амераукана выведена в США. При разведении делают акцент на яичном направлении, так как для кур характерна высокая яйценоскость, а внешний вид самих яиц особенный: цветовая гамма варьируется от темно-голубого до оливкового. Селезенка кур выделяет пигмент биливердин, который и окрашивает скорлупу еще на стадии ее формирования. Мясо обладает отличными вкусовыми качествами, поэтому пор